1978c) « Identification des techniques de récolte des graines alimentaires »

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Bibliographie

Voici la liste, aussi complète que possible, des textes publiés par François Sigaut. Avec des liens vers les "tirés à part" ou les "tapuscrits" quand ils sont disponibles.

Par défaut, les articles et textes s'affichent par ordre chronologique. Vous pouvez aussi faire une recherche par thèmes ou par revues.

Les articles sont classés en deux rubriques :

Articles de fond
(les articles proprement dits et textes de fond)
Articles et textes divers
(comptes rendus, traductions, préfaces et notes diverses)

Recherche par thèmes

1 – Les agricultures anciennes
2 – Histoire de l’alimentation
3 – Les rapports homme/animal
4 – La technologie, science humaine
5 – Dialogues et confrontations entre les disciplines
6 – Musées d’agriculture et conservation du patrimoine
7 – Regards sur d’autres pays et d’autres expériences
8 – Philosophie, religions, idéologies
9 – Evocation de quelques ancêtres et contemporains

Recherche par revues

Vous trouverez dans la liste ci-dessous les articles de François Sigaut publiés dans diverses revues.

Des liens vous permettent souvent d’accéder à plusieurs versions : le tapuscrit fourni par l’auteur qui fournissait toujours une version soigneusement préparée et une copie de la version imprimée. Il est aussi possible de trouver le texte sur internet, notamment pour les revues, mais par commodité pour le lecteur, nous les avons regroupés ici avec l’accord des revues concernées.

Acta Museorum Agriculturae
Annales E.S.C.
Cahiers des Ingénieurs Agronomes
Ethnozootechnie
Études rurales
Histoire & Sociétés rurales
Homme (L’)
JATBA
Mots (Les) de l’agronomie
MSH Informations
Nouvelles de l’Archéologie
Production pastorale et société
Techniques & culture
Tools and Tillage
Publications occasionnelles

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1980-1 Présentation de : Francisco Ortiz et François Sigaut, « La moisson de l’épeautre avec les mesorias dans deux villages asturiens (Espagne) »
1999a) « De l’agriculture à la transformation de ses produits »
1991-3 Compte rendu du colloque tenu à Lyon du 9 au 12 septembre 1991 « Maîtrise sociale de la technologie »
2011a) « Des goûts et des odeurs »
1995d) “Agricultural Museums in France: Settings, series and processes”

1978c) « Identification des techniques de récolte des graines alimentaires »

JATBA, 25, 3 : 145-161. [Tiré à part]

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