In Gérard Emptoz (dir.), L’agro-alimentaire, histoire et modernité, Cahier François Viète, 1, Actes du colloque de Nantes, 27 novembre 1997, pp. 21-29. [Tapuscrit]
In Gérard Emptoz (dir.), L’agro-alimentaire, histoire et modernité, Cahier François Viète, 1, Actes du colloque de Nantes, 27 novembre 1997, pp. 21-29. [Tapuscrit]